LA CHASKA MÁS GRANDE DEL MUNDO

Texto y fotos por Clara Martínez

Por primera vez en Aguascalientes, se llevó a cabo El Festival de Chaska y el Elote, del 18 al 19 de febrero, teniendo como punto de reunión la Isla San Marcos, donde se congregaron miles de visitantes para degustar la gran variedad de ingredientes, sabores y presentaciones que distintos comerciantes del elote ofrecieron a los comensales, mismos que se abarrotaron, hasta por tres horas formados, para saciar su antojo y probar ingredientes nuevos como la “Maruchaska”, elaborada con sopa instantánea Maruchan; la chaska con plátano macho o con piña, por mencionar algunas variedades.

Asimismo, se llevaron a cabo diversas actividades como la carrera de botargas denominada “Chaskatlón” en la que participaron mascotas de universidades, equipos deportivos y dependencias de gobierno; música en vivo, karaoke, así como el concurso de la “Chaska más original”, en la que el jurado calificador degustó y el público ahí presente conoció las distintas e ingeniosas variantes realizadas con el ingrediente principal: el elote.

Y para dar cierre al evento, se preparó, en un vaso gigante, la chasca más grande del mundo, conformada por alrededor de 300 litros de elote cocido y desgranado, elaborado por manos expertas, con clásicos ingredientes como queso, mayonesa y chile en polvo que fueron donados por 85 chasqueros que participaron en el festival.